2015年7月16日，黄勇个人作品展“食局”在柏林施达克基金会拉开帷幕。本次展览由中央美术学院艺术管理与教育学院与院柏林自由大学文化与媒体管理学院共同主办，上海新美术馆协办，中德两方分别由中央美术学院艺术管理与教育学院院长余丁教授和柏林自由大学文化与传媒管理学院院长克劳斯•西本哈尔教授担任策展人和学术主持。

本次展览中，黄勇先生继续以色粉与宣纸结合创作，以“扑克”为作品形式描绘了54张扑克牌，每张牌面上呈现一道美食，从而由这54张扑克构成了一件完整的作品——“食局”。开幕现场，策展人请来拉斯维加斯赌场的专业发牌师并陈设了赌场牌桌，由专门为拉斯维加斯制作扑克的工厂将黄勇“食局”系列作品制作成扑克牌衍生品，现场观众和嘉宾可以在欣赏“扑克作品”的同时一起切磋德州扑克，这也成为本次“食局”个展的重要部分——绘画与观念、行为艺术相互交融，对话与碰撞在轻松欢快的气氛中酝酿。

本次展览以校际交流合作的方式展开，并由德方基金会及上海新美术馆支持协办，吸引并聚集了中德两国诸多领域的嘉宾及艺术爱好者。中华人民共和国驻德文化参赞陈平，施达克基金会董事会主席约根•施达克，汉诺威孔子学院副院长蔡玲，柏林自由大学文化与传媒管理学院院长克劳斯•西本哈尔，中央美术学院艺术管理与教育学院院长余丁教授，德国都芳漆（中国）有限公司董事长喻恒出席了开幕式并分别致辞。

中华人民共和国驻德文化参赞陈平在接受记者采访时表示：“黄勇把中国饮食文化与西方的休闲娱乐文化相结合 通过这种形式来诠释艺术，这种构思本身就是很独特而有趣的。本次展览是施达克基金会做的第三个中国项目，我们看到近年来，随着中德两国的深入交往，在文化上特别是艺术领域的交流显得日益活跃，这也拓展了中国艺术家在国际艺术平台的展示。艺术是一个有效的媒介，它与生活和社会息息相关，人们通过艺术了解一个国家和社会发展的状态，希望未来能够有更多像‘食局’这样的好展览，将中西方文化相融合，产生思想的碰撞和文化的交融。”

本次展览策展人，中央美术学院艺术管理与教育学院院长余丁教授在介绍展览时表示，“这个展览的构思和准备形成于两年前，如何拓展绘画在当代艺术语境中的更多可能性是我们当时不断探讨的问题。打扑克的人一直是西方艺术史中一个很重要的创作题材，最重要的现代主义的扑克作品是塞尚的《打牌者》。由此可见，扑克不仅仅是一种沟通工具，它也早已进入了艺术史的题材之中，如何在当代语境下，利用艺术史中一个已经非常成熟的题材再度演绎新的可能性，是我们两年前考虑做这个展览的初衷。这就涉及到一个中国艺术家如何利用中国的文化传统和西方的扑克形成对话，并在当代语境下结合。”

扑克游戏作为一种国际语言可以使得不同的种族与文化进行对话和沟通，同样，扑克中所描绘的各种食物，也是可以进行对话与沟通的媒介，这使得扑克游戏具有了双重寓意，一方面是扑克双方根据一定规则的博弈，另一方面打哪张牌又是打牌者对于食品的选择。

“时代需要更多艺术与生活、艺术与社会、与自然之间的关联。我们面对的是一个艺术世界，同时，我们更应该面对整个世界。在寻找新的艺术可能性的时候，不能仅仅停留在绘画自身的形式和技法上，而是应该通过绘画这种艺术行为来找到连接世界的出口。就如同今天开幕现场，我们请来了拉斯维加斯的专业发牌师，使用的扑克牌也是用黄勇的绘画作品做成的扑克衍生品，并由一家专门为赌场做扑克的工厂制作，观众在一种完全真实的、与现实密切呼应的过程中体会艺术，并与之沟通、融合、产生对话 。这种对话一方面是在一种全球语境下的规则下进行，就如同德州扑克在世界范围内有着共同认可的规则一样，另一方面，这种对话得以超越不同国家和地区的语言障碍，形成了真正意义上的有效沟通——人们在统一规则下，进行平等而相互认可的交流与切磋。当艺术进入到‘世界沟通’的系统中时，就会带来更多的可能性和贡献，艺术家将作品带入这一语境时，他便拓展了人类认知和沟通的途径，这才是我们一直探索和思考的问题，”余丁教授深入解读到。

中国的饮食文化博大精深，而德州扑克也是一种世界通行的娱乐文化，二者同样给人们带来生活的放松和愉悦，而这也是本次展览的学术主持西本哈尔教授所感兴趣的一点。“展览的概念是想把中国的传统和德国的文化联系起来，形成对话。绘画的内容关乎令人愉悦的美食，而打牌也是令人欢畅之事。可是‘你看到的并不是你看到的’，这并不是追求欢愉那么简单直观的事情，一方面是对美好的事物的追求，一方面则是两种文化的交流，我们希望以此来激发更多的思考和回响。”

细观每一幅牌面上的内容，除了大小王之外，每张牌面都包含了饮食中的不同元素：海鲜、肉类、蔬菜、水果等等。有二锅头也有煎鸡蛋，有生蚝也有红酒，有老百姓生活日常的油条包子，也有闻名在外的北京烤鸭和火锅......这54张扑克跃然纸上，它们所呈现的食品图像无疑设计了一个与观众互动的牌局，动静结合，饶有趣味。

艺术家黄勇谈及作品时表示，之所以用食物来填充纸牌，一方面因为这些食物都是取自于中国当下的餐桌之上，很好的反应了一种实际的生活及物质状态。另一方面，我们在不断补给自身物质的同时，是不是也该考虑在精神上相应的补给呢？艺术家可能没有能力切实解决这些问题，但至少我可以把问题提出来。
当中国的宣纸遇上西方的色粉，艺术家将颜料的叠加拓展为其与画纸的融合与晕染；当中国的美食遇上德州扑克，艺术家呈现了同一规则下对于“世界语言”的种种思考。跃然于纸上的，不仅是美味佳肴，更是空气中愉悦的氛围；深入人心的，不只是对于异域文化的惊叹和赞美，更是在一个广阔平台上的文化互动与交融——黄勇的"食局"，最终为观众打出了这样一手好牌。

据悉，本次展览将持续至8月16日。